ПРОТОКОЛ
Николай · шеф-повар, 5 лет на кухне
ИИ-контроль потерь ресторана на данных iiko. Каждое утро — где вчера ушли деньги: фудкост, списания, скидки, недостачи.
Бесплатный пилот на 30 дней
Как работает ПРОТОКОЛ
Проверьте свой ресторан
Каждый 1% фудкоста — это
30 000 ₽ в месяц
Минус 2% — это 60 000 ₽ в месяц и 720 000 ₽ в год.
Это расчёт на ваших цифрах, а не обещание. Где именно уходят проценты — покажет ПРОТОКОЛ.
Найти мои процентыПРОТОКОЛбот · сегодня в 10:00
Сводка за вчера
Выручка 84 077 ₽ (−18,7% к обычному дню)
Фудкост 27,8%, списания 12 750 ₽ 🔪 Кухня• Списания ×6,7 — 10 850 ₽ разово 🧮 Учёт• Касса −3 400 ₽ в смене 💡 Идея для выручки«Коктейль» — фудкост 24%, а заказывают редко. Поднять в меню.
Выручка 84 077 ₽ (−18,7% к обычному дню)
Фудкост 27,8%, списания 12 750 ₽ 🔪 Кухня• Списания ×6,7 — 10 850 ₽ разово 🧮 Учёт• Касса −3 400 ₽ в смене 💡 Идея для выручки«Коктейль» — фудкост 24%, а заказывают редко. Поднять в меню.
Пример на учебных данных. Так выглядит сообщение, которое управляющий получает каждое утро.
Хочу такую сводкуОставить заявку
Отвечу в течение дня и расскажу, как пройдёт пилот в вашем ресторане.
Заявка отправлена
Спасибо! Свяжусь с вами в течение дня.
- Только чтение iiko — ничего не меняет
- Данные остаются у ресторана
- ИИ не видит имён сотрудников